Kurma Ayam

sgt lama mau cuba masak kurma ayam tp asek postponed jek..so sempena bln pose ni nk gak try wat skali..em igt sok nk wat tp skali xde ubi kentang lak sok kena p bli dlu sok then br leh buat..bhn2 lain dh ade cuma kentang je..rempah kurma dh bli last sunday ari2..resepi pn dh tnye ciksu aritu..so juz tggu hasilnye ;) n here da recipe...

bhn2 (sukatan pandai2 la ye )


ayam
rempah kurma
santan
bwg mrh - dkisar atau dracik halus
bwg putih - dkisar atau dracik halus
halia  - dkisar atau dracik halus
kentang
kerisik 
sedikit susu pekat
kayu manis, bunga lawang , cengkih (optional)
bwg bsar belah empat
cili hijau


cara2


tumis bwg2 yg dikisar dan masukkkan halia serta kayu manis, bunga lawang dan bunga cengkih hingga naik bau..
kemudian masukkan rempah adabi yang telah dicampur dgn sedikit air. 
biarkn seketika kemudian masukkan ayam dan gaul hingga sebati..
agak2 ayam dah separuh masak..boleh masukkan santan dan kacau..
then masukkan sedikit susu pekat, cili hijau, bwg besar..
biarkan hingga mendidih kemudian msukkan ubi kentang dan kerisik dan masak hingga kentang empuk...