Shepperd's Pie

Bottom layer -... minced beef.
Middle layer - mashed potatoes.
Top layer - lots of grated cheese.

Bahan-bahan:

3 ulas bawang putih (hiris) - saya cincangkan.
1 biji bawang besar (cincang)
3 tangkai cili kering (hiris) - tak letak pun tak pe. tapi saya suka aroma dan rasanya
200 gm daging kisar
2 sudu teh serbuk cili - saya gantikan dengan 3 cili hidup yang dikisar sebab tak dan nak buat cili kisar dari cili kering
1/2 sudu teh serbuk kunyit - saya tak masukkan ni
3 sudu teh puri tomato
1/2 cawan air
1 batang celeri - potong dadu
garam secukup rasa
gula secukup rasa

4 biji kentang (saiz sederhana)
1/2 cawan lobak (diparut) - saya tak masukkan ni
1/2 cawan susu
1 sudu teh mentega - saya letak 1 sudu besar
1/2 cawan keju parut

parutan cheese (utk taburan) - yang ni ikut suka nak letak berapa banyak
minyak utk menumis

Cara-cara:

1. Panaskan minyak (saya masukkan sedikit butter dalam minyak ni). Tumis bawang besar, bawang putih & cili kering. Goreng sampai harum.

2. Masukkan daging. Goreng daging sampai kering. Masukkan cili, puri tomato, air, celeri, garam & sedikit gula. Biarkan hingga daging empuk dan kering. Angkat dan toskan untuk buang lebihan minyak.

3. Rebus kentang sampai lembut. Buangkan kulit. Lecekkannya bersama susu, mentega & keju parut. Kalau nak mudah, masukkan semua bahan ni ke dalam blender, blendkan aje.

4. Sapukan mentega di permukaan loyang (tin/kaca). Letakkan daging di bahagian bawah loyang, ratakan. Kemudian letak pula kentang, ratakan. Akhir sekali letakkan keju parut. Kalau suka banyak, letak la banyak-banyak.

5. Bakar selama 30 mins @ 170 degree Celsius.

 

 

hmm agak lama x update recipe..td br bkk FB n ttengok post Kongsi Resepi..de shepperd 'spie..hoho dh lama dgr tp xtau cm simple jek nk buat rupanye..hmm nti leh try la sb nmpk pic cm not bad huhu try t post pic herut notwork out..mls nk copy paste n save yg tu..nnti la bla dh try update len my 1st shepperd's pie ;)